Restaurante Despensa a Nova

Na Despensa, armazenamos os ingredientes tradicionais que cada uma das estações do ano nos proporcionam, assim como os segredos de todas as nossas receitas. Da horta e do pomar, são colhidos os legumes e frutas sempre frescos, para garantir que a sua experiência de degustação é autêntica e memorável.

Em cada prato, oferecemos um pouco de história e reavivamos memórias de outros tempos, resultado do saber acumulado das vivências de uma casa de família na província. Destacamos várias especialidades regionais como o cabrito estonado, chanfana, afogado da boda, perdiz à brás, sem esquecer os maranhos e o plangaio.

Parta terminar, uma tigelada ou uma mousse de chocolate com flor de sal e redução de maracujá. 

Prepare-se para uma experiência gastronómica com verdade, feita com dedicação e paixão!